開酒店需要注意什么？

發(fā)布時間：2018-06-21 17:28:25 瀏覽量： 2949

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隨著人們消費意愿的增強以及對生活的要求越來越高，普通的酒店顯然已經(jīng)失去了能力，相反，有特色有個性以及裝修時尚的酒店成了大家的新寵，但是現(xiàn)在酒店逐漸趨于飽和，并且競爭力呈現(xiàn)出白熱化狀態(tài)，所以開酒店也會變得越來越艱難，下面就給大家介紹一下開酒店所需要注意的一些事項，對于沒有相關(guān)經(jīng)驗的人來說是一個很好的幫助。

對現(xiàn)代酒店營銷而言，經(jīng)營者必須研究符合和突出本酒店特色的促銷手法，并且不斷推陳出新，原有一招鮮打遍天下，現(xiàn)今是不太可能了。店營銷妙招兼容并包，以酒店檔次、地理位置及大小等而言，人人出招不同，各有所長，運用得當，自有風生水起。

服務(wù)，并且不斷加以人性化的內(nèi)涵。

銷售不能脫離產(chǎn)品而存在，酒店營銷也離不開酒店的產(chǎn)品—服務(wù)，作為高檔酒店，面對的顧客也恰恰是走在時代前端的群落，統(tǒng)一化、規(guī)范化、標準化的服務(wù)決不可能滿足瞬息萬變的市場要求，酒店經(jīng)營者必須深入細致的研究和挖掘顧客需求，服務(wù)不斷的，不斷的加以人性化的內(nèi)涵，甚于適當?shù)那靶?，以滿足顧客的多元化需求，這一點是永無止境的。比如對當晚十點后入住的客人，將送餐的宵夜菜單放置在床頭柜上，以便提醒客人消費。如在叫醒服務(wù)中增加一次叫醒，以確認一下客人是否已經(jīng)起床，同時介紹當天的天氣情況，以方便出行。再如雨天有禮賓打傘送客人打車或到車場開車。對熟客就更應(yīng)該有一套不斷完善的檔案，以體現(xiàn)個性化的服務(wù)。

服務(wù)的并不需要太多經(jīng)濟投入，其關(guān)鍵在于“有心人”，其實所有員工都曾經(jīng)接觸過大小的問題，或許私下的也有過可行性的建議，其中有一個信息渠道是否暢通的問題，比如員工知道客人有抱怨，但沒有上升到投訴的地步，我們?nèi)绾稳チ私?？再比如員工有無可能將甚至是不成熟、沒有可行性的建議傳遞給管理者？而當中可能皆不乏真知灼見。酒店是一個綜合體，以經(jīng)營者的高度看不到的方方面面細節(jié)問題鑿實太多，這需要加盟店的管理者對顧客需求及員工意見的認真研究和歸納總結(jié)。

現(xiàn)在酒店的競爭力越來越激烈，光靠一些營銷活動有時候是很難完全征服所有人的，酒店行業(yè)作為服務(wù)行業(yè)中的一種，自然要在服務(wù)上追求完美和個性化。隨著大家生活水平的提高，對服務(wù)行業(yè)的要求也是越來越高，標準化的服務(wù)已經(jīng)不能夠深入人心了，而有個性，有的服務(wù)不僅能夠吸引更多的消費者還能留住老顧客。至于在服務(wù)上還需要注意什么就需要實地調(diào)查并搜集相關(guān)意見和信息。

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